Evde Döner Yapımı

Tamamen doğal, lavaşına kadar evde yapılmış bir döner.Lavaşı merak edenler Buraya bakabilirler.Lezzetini size nasıl anlatsam acaba diye düşünüyorum.Yemek yapamadığım anların en önemli kurtarıcısı diyebilirim.Bütün malzemeler hali hazırda dondurucumda bulununca bana da pişirmesi kalıyor.Çok kolay ve pratik.Emin olun sizinde yemek yapamadığınız anların ya da canınızın yemek yapmak istemediği zamanların en lezzetli kurtarıcısı olacakYapımını size aşamalarıyla anlatacağım.Numaralandırdığım karelere dikkatlice bakmanızı tavsiye ederim.

1. resimde görünen parça eti ben dönerlik olarak ayırmıştım.Etin bu şekilde döner olabilecek taraflarını ayırmak işinizi her zaman kolaylaştırır.Ben bu şekilde yapıyorum ve elime yapmak istediğim zamanlarda hemen hazır olarak gelmiş oluyor.Etin 5-10 dk kadar çözülmesini bekledikten sonra keskin bir bıçak yardımıyla ince ince yaprak dilimleri kesin.Zaten ne kadar ince olduğunu resimde de gösterdim.

2. resimde nasıl marine olması gerektiğini anlatacağım.Yaprak yaprak doğradığınız etleri bir kaba alın.Üzerine tuz,karabiber,kekik,kırmızı toz biber ve biraz da sıvı yağ gezdirin.

3. resimde harmanladığım etleri üzerini kapatıp bir kaç saat marine olması için beklettim.

4. resimde marine olmuş etleri önceden ısıttığımız tavada harlı ateşte sürekli çevirerek pişiriyoruz

5. resimde artık piştiler veee

6. resimde de döneriniz artık hazır.Afiyetler olsun efendim,sevgilerimle..

NOT: Etinizi pişirirken ocağınızı kısmayın.Et suyunu dışına verir ve lezzetini kaybeder.