Güveçte Portakallı Alabalık

İşte tadıyla aromasıyla harika bir lezzet daha.Portakallı alabalık benim favori balık yemeğim diyebilirim.Zaten balığı çok seven bir aile olarak soframızdan eksik etmeyiz.Muhakkak hafta da en az bir gün tüketmeye özen gösteriyoruz.Özellikle de kızlarım çok seviyor balığı.Onların severek yemesi beni de mutlu ediyor.Portakalın bol olduğu şu zamanları kaçırmadan size de yapmanızı tavsiye ederim.Şimdi geleyim tarife.Vereceğim malzeme oranı sadece  tek kişilik ve bir güveç için hazırladığım listedir.

MALZEMELER: 

 1 adet alabalık

1 adet portakal

1 adet soğan

1-2 di.ş sarımsak

1 adet yeşil biber

5-6 adet tane karabiber ve tuz

2 adet defne yaprağı

1 yemek kaşığı zeytin yağı

YAPILIŞI: Balığınızı bir güzel temizleyip büyüklüğüne göre 4 ya da 6 parçaya bölünve biraz tuzlayın.Güvecin altına yuvarlak dilimler halinde kesdiğiniz soğan ve biber dilimlerini yerleştirin.Üzerine bir kaç parça balık koyun.Aynı işlemi ikinci kata da yapın.Balıkların üzerine sarımsak ve tane karabiberleri koyun.Son olarak 3. resimde gördüğünüz gibi bir dilim portakal ve defne yaprağını koyun.Ben kalan biberleride eklemiştim.İsterseniz altına koyduğunuz biberler size yeterli geldiyse koymayabilirsiniz.Üzerine 1 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirin ve yarım portakal suyu sıkın.Ağzını önce yağlı kağıtla ardından alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 200-180 derece arası yarım saat kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.