Katmer, tel tel olan gözleme yapımı

Merhabalar 

Hafta sonu kahvaltı da sıcacık kat kat olmuş bir gözleme yemeye ne dersiniz.Kahvaltı masanızın parlayan yıldızı olacağına emin olabilirsiniz.Özelliklede çocuklarınız varsa kapışılmaması işten bile değil.Biz de eşimle  büyük kızım kapıştı ama neyse:)

Ben bu gözlemenin hamurlarını aşağıda ki 1.resimde gördüğünüz şekillerde hazırlayıp dondurucuya atıyorum.Zaten resimde daha tam çözülmemişlerdi,bu şekilde yiyeceğimiz kadar çıkarıp çözülmesini bekliyorum.Çözülünce aynen şeklini koruyarak hemen üzerinden merdaneyle geçip biraz büyütüyorum ve tava da arkalı önlü pişiriyorum.İşte hepsi bu kadar.Hamurun malzemeleri ne gelince ;

Hamuru için: 1 kg un,1 tatlı kaşığı tuz,1tatlı kaşığı kuru maya,su

Hamuru yağlamak için margarin ya da tereyağı

Yapılışı: Kulak memesi kıvamında elimize yapışmayan bir hamur hazırlayalım.5 dk dinlendirelim.Hamur dinlenirken bir tavada margarin ya da tereyağını eritelim.Hamurdan avucunuzun içi kadar bezeler hazırlayın ve açın.Açtığınız hamurlara erittiğiniz yağı her tarafına gelecek şekilde sürün.Rulo yapıp kendi etrafında sarın.(yani gül böreği yapar gibi,zaten resmi de var.)Eğer hemen yapacaksanız buz dolabında en az 1 saat kadar beklemeli.Bir saat sonra resimlerde gösterdiğim gibi açıp arkalı önlü pişiriyoruz.Sonra yapıp dondurucuya koyacaksanız yine aynen bu şekilde üst üste gelmeyecek şekilde dondurucuya koyup,donduktan sonra üst üste koyup kaldırabilirsiniz.İstediğiniz zaman da çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz.Özellikle ani misafirleriniz için tam bir kurtarıcı niteliğinde.