sade ve bitter çikolatalı sütlaç

Merhaba değerli takipçiler,

Bu hafta sonuna klasik bir tarif koymak istedim.Klasikleşmiş olsa da yapmaktan asla vazgeçmeyeceğimiz,mutfaklarımızda her daim pişecek olan bu güzel tatlıyı kızımın isteği üzerine bir de bitterli denedim.Gerçekten çikolatalı her şeyi sevenlerin denemelerini şiddetle tavsiye ederim.Babamız sütlacı klasikleşmiş halinden başka içerisinde farklı tat ve maddeler varsa asla yemez.Zaten tadına bile bakmamıştı.Sadesini bayılarak yemişti.Bizde analı kızlı çikolatalı sütlacı bayıla bayıla yedik:)

Hemen tarife geçeyim:

Malzemeler: 1lt süt,1 çay bardağı pirinç,1su bardağı şeker,1 paket vanilya,2 yemek kaşığı nişasta,(1 paket bitter çikolata)

Yapılışı:

•  Öncelikle güzelce yıkadığımız pirinçleri tencerenin içerisine alıp 1,5 su bardağı suyla biraz şişene kadar haşlayalım
• Üzerine 1 lt sütü ekleyelim ve kaynamaya bırakalım
• Kaynadıktan sonra üzerine şekerini ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edelim.
• Sütlaca biraz kıvam vermek için 2 kaşık nişastayı çok az suyla açıp içine yavaş yavaş ilave edip hızlıca karıştıralım ki topaklanma olmasın.Biraz da bu şekilde kıvam alana kadar kaynatalım.
• Ocaktan almaya yakın vanilyayı ilave edelim.
• Yarısını sade olarak bir kaç kaseye koyun
• Diğer yarısına bir paket bitter çikolata ekleyin ve kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın ve servis etmek üzere kaselere koyun.