2 Aralık 2013 Pazartesi

yapım aşamalarıyla TİRAMİSU tarifi

Aslında yalancı tiramisu demek doğru olur.İnşallah bir gün orjinalini de yapıp yayınlarım.Normalde hazır kekle de yapabilirsiniz.Ama ben kekimi de kendim hazırladım.Büyük boy yuvarlak borcamın bir küçük boyunu kullandım.Yani standart pasta boyutu olanından.Hazır kekleri Bişkekte bulmak her zaman mümkün olmayabiliyor.Olsa bile bayatlamış olabiliyor.Riske etmemek için ben kendim yapıyorum ve çok da lezzetli oluyor.İşte malzemeler:
MALZEMELER:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker,1 paket labne peyniri(200 yada 250 gr olacak)
Kremanın yapılışı: Labne peyniri hariç tüm malzemeyi tencereye alalım.Ocağa koymadan bir çırpıcı yardımıyla yumurta iyice dağılana kadar çırpalım.Sonra ocağa alalım ve kıvamı gelene kadar pişirelim.Ocaktan alalım ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz içine labne peyniri koyup çırpalım ve soğumaya bırakalım.

Keki ıslatmak için: 1 su bardağı ılık su.2 çay kaşığı granül kahve, 1 tatlı kaşığı şeker 
Üzerine: Kakao
YAPILIŞI:
Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışım iyice çırpılır.Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama dökülerek 180 derecede pişirilir.Pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilerek borcamdan çıkarılır.Bıçakla ya da ip yardımıyla ikiye ayrılır.Kekin üst kısmı pastanın altına geleceğinden, üst kısım borcama yerleştirilir.Üzerine hazırlamış olduğumuz kahveli suyun bir kısmı dökülerek kek ıslatılır.
Önceden hazırlanmış olan kremanın yarısı ıslanan kekin üzerine dökülür.Diğer keki kremanın üzerine kapatıp kalan kahveli suyla ıslatılır.Üzerine kremanın kalan kısmı dükülür.Bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpilir. 
Not: En az bir gün buz dolabında bekletirsniz daha lezzetli olur.

20 yorum:

  1. enfes görünüyor. Yine kopye çekme zamanı. Bu gün yapacağım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hımm o zaman hem kolay gelsin hem de afiyetler olsun canım :)

      Sil
  2. bizdede çok sevilir endileri ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. Şule cim neresi yalancı bunun. Sahicisi nasıl oluyorki.işte kekini falan herşeyini kendin yapmışsın. Daha ne olsun:) harika görünüyor. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sahicisi mi :) kedi dilli ve mascorponeli olandan.Buna genelde yalancı diyorlar.Ama bu tarifte çok lezzetli oluyor,deneyebilirsin.güzel yorumun için teşekkürler gönlü güzel ablacım.

      Sil
  4. canım resmen ağzım sulandı çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık dostum.Çok enfes görünüyor.Bende tiramisuyu ilk sevmemişdim ama şimdilerde çok seviyorum.Kek de ev yapımı olunca bence lezzet ikiye katlanıyor.Muhabbetle ve selamla kal...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güzel yorumun için teşekkürler canım.Sevgi ve muhabbetlerimle...

      Sil
  6. Kedi dili ile yapıyorum hep kek hiç denemedim doğrsu tarifi not alıyorum en kısa yapılmak üzere.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet denemeni şiddetle tavsiye ederim :) sevgiler...

      Sil
  7. Yemiş kadar oldum o kadar leziz görünüyor yani :) Görsel açıdan dan süslemesi çok güzel. Kaşık ve çatal ile yapılan şablon tarzı tasarımı çok severim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.Bu tarif zaten çok lezzetli oluyor.Yıllardır yaparım ben.Denemeni tavsiye ederim.

      Sil
  8. En sevdigim lezzet. harika gorunuyor canim. Ellerine saglik. Sevgiyle ve afiyetle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim.sevgiler benden...

      Sil
  9. mmm gel beni ye diyor! :)) çok severim tramisuyu çok lezzetli gözüküyor, görseller beniş benden aldı üşenmesem kalkıp yapacağım. ellerine sağlık canım marifetli hatunların hali başka maşaAllah!! :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay ay ablacığımın iltifatları da beni benden aldı yani :) çook teşekkür ederim.

      Sil
  10. Eline saglik olsun canim.. Cook sevdigim bir lezzet tiramisu Harika gozukuyor harikaaa..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım.sevgi ve selamlar...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...