Kekli TİRAMİSU tarifi

MALZEMELER:

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

Kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker,1 paket labne peyniri(200 yada 250 gr olacak)

Kremanın yapılışı: Labne peyniri hariç tüm malzemeyi tencereye alalım.Ocağa koymadan bir çırpıcı yardımıyla yumurta iyice dağılana kadar çırpalım.Sonra ocağa alalım ve kıvamı gelene kadar pişirelim.Ocaktan alalım ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz içine labne peyniri koyup çırpalım ve soğumaya bırakalım.

Keki ıslatmak için: 1 su bardağı ılık su.2 çay kaşığı granül kahve, 1 tatlı kaşığı şeker 

Üzerine: Kakao

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışım iyice çırpılır.Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama dökülerek 180 derecede pişirilir.Pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilerek borcamdan çıkarılır.Bıçakla ya da ip yardımıyla ikiye ayrılır.Kekin üst kısmı pastanın altına geleceğinden, üst kısım borcama yerleştirilir.Üzerine hazırlamış olduğumuz kahveli suyun bir kısmı dökülerek kek ıslatılır.

Önceden hazırlanmış olan kremanın yarısı ıslanan kekin üzerine dökülür.Diğer keki kremanın üzerine kapatıp kalan kahveli suyla ıslatılır.Üzerine kremanın kalan kısmı dükülür.Bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpilir. 

Not: En az bir gün buz dolabında bekletirsniz daha lezzetli olur.