Mantar Kurabiye

Malzemeler:
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un
Üzeri için: Mantar şeklini vermek için kakao ve herhangi bir içecek kapağı

Yapılışı:

• Öncelikle yağ ve pudra şekerini iyice yoğuralım
• Üzerine sıvı yağı ekleyip yoğurmaya devam edelim
• Üzerine nişasta ve aldığı kadar un ekleyerek Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparalım.Yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.
• Yağlı bir hamur olduğu için tepsiye yağlı kağıt sermenize gerek yok.Yapışmıyor.Ama, benim için rahat etsin ben yağlı kağıtla yapayım derseniz o da olur tabiii :)
• Çukur bir kaseye koyduğunuz bir miktar kakaoya, herhangi bir içecek kapağının ağız kısmını  batırarak kakaoya bulanmasını sağlıyoruz.
• Daha sonra bu kapağı hamurların üzerine biraz bastırıyoruz ve bu şekli elde etmiş oluyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.