.MALZEMELER:
yarım kg orta yağlı kıyma
1 tane orta boy soğan(rendelenmiş)
1 yumurta
6-7 yemek kaşığı galeta unu
tuz, karabiber,kimyon
Püre malzemesi: 3 adet patates,1 yemek kaşığı tereyağı,yarım su bardağı süt,tuz
Üzeri için: kaşar peyniri ve ben renk vermesi ve sunum için küçük küpler halinde doğradığım kırmızı biberlerden koydum.
Sosu için: 2 adet rendelenmiş domates,1 yemek kaşığı domates salçası,yarım bardak su,2 diş sarımsak
YAPILIŞI: Köfte malzemelerinin tamamını bir kaba alıp iyice yoğurun ve vaktiniz varsa 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.Bu sırada siz patatesleri haşlayın ve püreyi hazırlayın.Haşlanan patatesleri ezecek yardımıyla biraz ezin ve tereyağı,süt ve tuzunu da katıp blendırdan geçirin.Ya da ezecekle de iyice ezerek püre haline getirebilirsiniz.Ayrıca bir kaseye kaşar peynirini de rendeleyin.Köftelere elinizle çanak şekli verip tepsiye dizin.İçlerini hazırlamış olduğunuz püreyle doldurun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini koyun.Ayrı bir tavada sosunu hazırlayalım.Tavaya biraz sıvı yağ koyup rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip pişirelim.Yarım bardak suyu ,tuzunu ve sarımsağı de ekleyip bir taşım kaynatıp kapatalım.Tepsinin altına dökelim,Üzerindeki kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Benim özellikle ramazanda misafirlerim için hazırladığım yemeklerden biridir.Size de şiddetle tavsiye ederim.
Çok şık görünümlü bir yemek. Misafirlere ben de yaparım artık. Eminim lezzetlidir de. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilteşekkür ederim canım.sevgiler..
YanıtlaSilsulecim nefis görünüyor, üzerine koydugun minik biber parcalarida gercekten cok yakismis...ellerine saglik.
YanıtlaSilTeşekkürler sedacığım.Beğenmene sevindim.sevgiler..
SilEline sağlık canım nefis görünüyor:))
YanıtlaSilBüyük oğlumun en sevdiği yemek,inanın o gittikten sonra yapamadım.Yaza geldiğinde ilk işim yapıp,yedirmek.Elinize sağlık.
YanıtlaSilİnşallah.Rabbim kavuştursun sizi.yorumunuz için teşekkürler.sevgiler.
SilŞulecim, bloguna bayıldım. Anlatımlar, tarifler harika.
YanıtlaSilBen de seni izlemeye alıyorum.
Beni de ziyaret etmişsin.
Hoş geldin, her zaman ziyaretlerini bekliyorum, sevgiler.
Teşekkürederim.bloğuma hoşgeldin.Güzel ve lezzetli paylaşımlarda buluşmak dileğiyle,sevgiler..
YanıtlaSilelıne sağlık sulecım esımın adını hasan yaptığım zaman sana ozel adını ben koydum derım ınanmaz tabıkı
YanıtlaSilayy selma abla güldürdün deni:)
YanıtlaSilEllerine sağlık Şulecim nefis görünüyorlar..Benimde çok sevdiğim bir yemek:))Ama ben kırmızı biberle süslemeyi düşünememiştim bugüne dek..Çok yakışmış kırmızı kırmızı:))Bende bir dahaki sefere senin gibi süsleyeceğim canım..Sevgiler..
YanıtlaSilSağol canım benim.Güzel yorumun için ayrıca teşekkürler:)sevgiler..
SilEllerine sağlık.çok guzel. Görünüyor.
YanıtlaSilŞule hanım denedim çokta lezzetli oldu misafirlerim çok beğendi çanak köfte tarifiniz için teşekkürler. Elinize sağlık... Sevgiler..
YanıtlaSil