Sodalı Kolay Börek

İşte yine pratik bir tarif sizlerle..

Bu börek benim kurtarıcım gibi.Benim gibi evde derin dondurucuda yufka saklıyorsanız,işiniz bir çırpıda tamam olacak demektir.Ayrıca bu böreği her yaptığımda misafirlerim tarifini ister.Lezzeti gerçekten bir başka.Ama lezzetini artıran birazda içindeki harcı oluyor.Tulum ve beyaz peyniri karıştırıp yapıyorum.Daha fazla uzatmadan malzemeler ve yapım aşamasına geçeyim diyorum.

MALZEMELER:

6 adet yufka

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 şişe soda

İç malzemesi için: Beyaz peynir,tulum peynir,maydanoz ve üzeri için susam

YAPILIŞI: Öncelikle soda hariç sıvı malzemeleri ve yumurta da dahil bir kapta karıştırın.Tepsinizin altına yağlı kağıt serip ilk yufkayı yayın ve sostan her tarafına gelecek şekilde sürün.Şimdi sırasıyla diğer kalan 2 yufkayı da elimizle bir kaç parçaya ayırıp sosun içine batırıp çıkaralım ve fazla sosu hafifçe elimizle sıkarak akıtalım.Bu şekilde 2 yufkayı tabana serdiğimiz yufkaların üzerine buruşturarak yerleştirelim.Üzerine hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan koyalım.Diğer üç yufka için de aynı işlemi yapalım.Yalnız üste koyacağınız yufkayı serdikten sonra üzerine sosu sürün.Kare dilimlere kesip aralarına soda dökün.Üzerine susam serpip 1 saat kadar buz dolabın da dinlenmeye bırakın.180 derecede kızarana kadar pişirin.

Not: Acilse bekletmeye de bilirsiniz ama en az bir saat dolapta bekleyince daha iyi sonuç alırsınız.