Tarçınlı Rulo Kurabiye

Malzemeler:
225 gr oda ısısnda tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı bal (dilerseniz eklemeyebilirsiniz)
4 yemek kaşığı soğuk su
Tarçınlı harç için: 3 yemek kaşığı toz şeker,4 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Toz şeker ve yağ krema kıvamına gelene kadar çırpılır
• Bal, un ve soğuk su ilave ederek yoğurulur
• Ayrı bir kapta toz şeker ve tarçın karıştırılır
• Hamur merdaneyle dikdörtgen şeklinde açılır
• İçine tarçınlı karışım yayılır ve rulo şeklinde sarılır
• Streç filme sarılıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir
• Rulo hamurdan keskin bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında dilimler kesilir 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk kadar beyaz kalacak şekilde pişirilir.

AFİYET OLSUN...