Porsiyonluk Frambuazlı Pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
1pk kabartma tozu
1pk vanilya
1 su bardağı un(az gelirse 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz)

Kreması için:
3 su bardağı süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1 pk çilekli veye orman meyveli şanti
Dondurulmuş frambuaz

Süslemek için : 1 pk sade krem şanti, hindistan cevizi

Yapılışı :

• Öncelikle şeker ve yumurtayı iyice köpürtelim
• Ardından yoğurt, sıvı yağ ve kakao ekleyelim ve çırpmaya devam edelim
• Un, k.tozu ve vanilyayı da eleyerek koyalım.Tekrar çırpalım.
• Ben kalabalık olduğumuz için fırın tepsisinde yaptım ama en güzel büyük boy dikdörtgen borcamda oluyor.
• Fırın kabınızı güzelce katı yağla yağlayıp unlayın ki piştikten sonra kolay çıksın veya yağlı kağıtta serebilirsiniz.
• Daha sonra 180 derece de önceden ısıttığımız fırına verelim ve pişmeye bırakalım
• Bu arada kremayı hazırlayalım.Tencereye süt, yumurta, şeker ve unu koyalım ve ocağın altını açmadan çırpma teliyle karıştıralım.Daha sonra koyulaşana kadar pişirelim.
• Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra içine toz şantiyi ekleyerek mikser yardımıyla çırpalım ve soğumaya bırakalım.
• Pişen keki yukarıdaki resimlerde gösterdiğim gibi kare kare kesiyoruz ve arasına krema sürmek için tekrar ikiye kesiyoruz.
• Dondurulmuş frambuazları koyuyoruz Üzerine kekin diğer kısmını kapatıp kenarlarına da bir bıçak yardımıyla biraz muhallebi sürüp hindisatn cevizine buluyoruz.
• Üzerini 1 çay bardağı sütle çırptığımız şantiyle süslüyoruz

AFİYETLER OLSUN...