Kremalı Brokoli Çorbası

Malzemeler:

1 adet küçük brokoli (500 gr)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 litre su

1 kutu krema(200 ml) veya 1 bardak süt

tuz

Yapılışı:

• Brokoliyi temizleyelim ve küçük parçalara ayıralım.
• Tencereye zeytin yağını ve unu koyalım, unu kavuralım
• Üzerine suyu ilave edelim.Çırpma teliyle hızla karıştıralım ki un topaklanmasın.
• Üzerine brokolileri ilave edelim ve brokoli yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Daha sonra blendırdan geçirelim.
• Kremayı ekleyip karıştıralım ve orta ateşte pişirelim.
• Kremalı Brokoli çorbası kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
• Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun...