6 Ocak 2015 Salı

Mantar Sote


Malzemeler:
1 paket Kültür Mantarı
1 adet orta boy soğan
zeytin yağı tuz ve baharatlar

Yapılışı:

  • Mantarları önce yıkayıp suyunu iyice südürelim.Mümkünse havlu peçete yardımıyla kurutalım.
  • Mantarın üst kısmındaki tabakayı ince bir bıcak yardımıyla soyalım ve doğrayalım.
  • Tavaya zeytin yağını koyalım ve mantarları da üzerine atıp yüksek ateşte sık sık çevirerek pişirelim.
  • Bu işlem çok sulanmasını engelleyecektir.
  • Mantarlar sönünce piyazlık doğranmış soğanları da ekleyerek sotelemeye devam edelim.
  • Mantarlarla beraber soğanlar neredeyse karamelize bir hal alana kadar çevirmeye devam edelim.Tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve ocaktan alıp servis yapın.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...