Portakallı Cevizli Muffin

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Üzeri için: Benmari usulü eritilmiş 1 pk bitter çikolata(80 gr)

Yapılışı:

• Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım
• süt ve yağ ekleyerek çırpmaya devam edelim
• un,kabartma tozu ve vanilya ekleyerek çırpalım
• son olarak ceviz portakal kabuğu ve tarçını ekleyerek biraz daha çırpalım.
• Mini silikon kek kalıpları kullandım.
• 1 dolu yemek kaşığı kadar kapların içine kek harcını paylaştıralım.
• Bu ölçüden 12-16 arası muffin çıkarabilirsiniz.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
• Servis esnasında üzerine benmari usulü eritilmiş bitter veya beyaz çikolata da olabilir, dökerek servis yapalım.

Afiyetler olsun...