Zeytinli Çörek

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı şeker
1 pk instant maya(10 gr)
aldığı kadar un

İçi için: Yarım su bardağı erimiş tereyağı,eğer tereyağı yoksa sıvıyağ da kullanabilirsiniz
1 küçük kavanoz zeytin ezmesi(yağı ve zeytin ezmesini karıştırın)

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın
• Maya şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra mayalanmaya bırakın
• Kabaran hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlayın
• Her birini unlayarak merdane yardımıyla açın.
• Üzerine yağlı zeytin ezmesini sürün
• Hamuru rulo yapıp ortadan ikiye kesin
• Her bir parçayı burgu gibi sarın ve kendi etrafında dönderin.(Yani her bir bezeden 2 çörek elde etmiş olacaksınız.)
• Tüm bezelerinize aynı işlemi uygulayın.
• Tepsiye dizip en az yarım saat tepside mayalandırın.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.

Afiyet Olsun...