Yonca Şeklinde Poğaça

Malzemeler:

1 paket yaş maya

125 gr yumuşamış margarin veye tereyağı

2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine ayrılacak)

yarım su bardağı ılık süt

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

Yapılışı:

• Maya ılık sütün içinde eritilir.
• Yumurtalar kırılıp, birinin sarısı üzerine sürmek için ayırılır
• Yoğurma kabına aldığımız bu malzemelerin üzerine un kalan diğer malzemeler de eklenir ve karıştırılır
• Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır,iki katına çıkacak kadar mayalandırılır.
• Mayalanan hamurdan misketten biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparılıp yuvarlanır.
• Muffin kalıplarının içine dörder tane olacak şekilde yerleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim

Afiyet olsun :)