Patatesli Tepsi Poğaçası (kabartma tozlu)

MALZEMELER:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin ya da tere yağı (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
1 paket kabartma tozu
2-3 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
Üzeri için: 1 çorba kaşığı sıvı yağ,1 çorba kaşığı yoğurt ve çörekotu
İç malzemesi için: 3 tane haşlanmış patates, 1 tane kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ, 1-2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI:

• Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla beraber kavuralım.Kavrulunca içine salçayı ezilmiş patatesi,tuzu ve kara biberi katıp kısık ateşte 4-5 dk kadar kavuralım.Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Patates bir kenarda soğumayı beklerken hamuru yoğuralım. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım.Özdeşleştirdiğimiz malzemelere un ve kabartma tozunu katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.10 dk dinlendirelim.
• Hamuru 2'ye bölelim.Büyük boy dikdörtgen veya kare borcamı yağlayıp bir parçayı tepsiye incelterek yayalım.Üzerine patatesli harcı döşeyelim.Kalan hamuru patatesli harcın üzerine yayalım.
• Üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürelim.Çörek otu serpelim.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirelim.